Style et saveurs

En partenariat avec le Mandarin Oriental

Orlebar Brown - Flair and Flavour In Partnership with Mandarin Oriental

Lake Como fine dining at CO.MO Bar & Bistrot terrace

Éveillez vos papilles aux saveurs italiennes dans de fabuleux établissements hors des sentiers battus en réservant votre séjour auprès de notre Concierge Voyage, en partenariat avec Quintessentially Travel.

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emailing obtravel@quintessentiallytravel.com ou en appelant le +44 20 3608 3983


Le Mandarin Oriental, Lago di Como est un charmant sanctuaire comptant 21 chambres, 52 suites et deux villas privées alliant toutes l’élégance italienne moderne à l’influence orientale caractéristique du groupe hôtelier Mandarin Oriental.

L’Italie attire autant les voyageurs par ses paysages époustouflants, son atmosphère romantique et ses villes rustiques que par sa cuisine renommée. Avec ses saveurs qui savent séduire toutes les papilles et ses recettes faisant la part belle aux ingrédients de qualité, la gastronomie italienne est à elle seule une bonne raison de visiter le pays en forme de botte.


Niché entre le parc botanique et la rive est du lac, le Mandarin Oriental, Lago di Como offre deux destinations incontournables. Sous la supervision du célèbre grand chef Vincenzo Guarino et de son équipe, le CO.MO Bar & Bistrot est le rendez-vous idéal pour un apéritif italien traditionnel, tandis que le restaurant L˜ARIA propose une cuisine raffinée et contemporaine.

Originaire d’une petite ville près de Naples, Vincenzo Guarino a fait son entrée dans le monde de l’art culinaire à l’adolescence et a gagné ses galons dans des établissements étoilés au Michelin, tant à l’échelle nationale qu’internationale. Son style ? Promouvoir une cuisine simple et authentique basée sur des plats méditerranéens traditionnels avec une touche personnelle, créant ainsi un voyage multi-sensoriel qui laisse les arômes et les saveurs évoquer mille histoires.

Surplombant le lac, le CO.MO Bar & Bistrot ] bénéficie d’une grande terrasse où vous pourrez admirer le coucher du soleil en sirotant un verre préparé par des mixologues expérimentés. Le bistrot est ouvert pour le déjeuner et le dîner et propose des plats italiens traditionnels originaires des vingt régions du pays, comme la pizza à la mozzarella et aux tomates bio de Campanie et à l’origan de Sicile, l’une des spécialités de l’établissement. Le resort étant entièrement exempt de plastique, un certain nombre d’alternatives écologiques au plastique sont utilisées, comme les pailles innovantes à base de pâtes, et notamment des pailles sans gluten pour les clients céliaques.

L˜ARIA élégant restaurant situé face au lac dans les jardins botaniques, bénéficie de baies vitrées offrant une vue panoramique sur son cadre, qui rappelle l’importance de l’harmonie avec la nature environnante. Vincenzo célèbre les huiles d’olive italiennes dans ses créations, et achète des huiles bio provenant de petites fermes familiales situées dans les régions voisines de la Toscane, des Pouilles, de la Campanie et de la Sicile, afin de faire varier le caractère d e ses plats au gré des saveurs authentiques du pays.

Un menu dégustation spécialement conçu et accompagné de vins italiens rend hommage au lac de Côme et à ses environs, en mettant l’accent sur les produits frais locaux, notamment de délicieux poissons pêchés dans le lac, de la viande provenant de bovins élevés dans les Alpes ainsi que des légumes bio. Tous proviennent de petits producteurs italiens qui suivent les principes du mouvement Slow Food pour fournir des aliments sains et savoureux, qui préservent la culture alimentaire locale tout en promouvant le développement durable et la consommation responsable. Pour les visiteurs souhaitant explorer au-delà du domaine, contactez le Concierge Voyage OB, en partenariat avec Quintessentially Travel qui pourra organiser une dégustation de vins et de plats unique sur place, pour découvrir le meilleur de la Lombardie.

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