Flair und Gaumenfreuden

Flair und Gaumenfreuden In Zusammenarbeit mit Mandarin Oriental

Orlebar Brown - Flair and Flavour In Partnership with Mandarin Oriental

Gutes Essen am Comer See auf der CO.MO Bar & Bistrot Terrasse

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Mandarin Oriental, Lago di Como, ist eine wunderbare Oase der Ruhe mit 21 Zimmern, 52 Suiten und zwei privaten Villen, die moderne italienische Eleganz mit dem charakteristischen asiatischen Flair der Mandarin Oriental Hotel Group verbinden.

Neben atemberaubenden Landschaften, einer romantischen Atmosphäre und malerischen Städten wartet Italien zudem mit einer unbestreitbar köstlichen Küche auf. Angesichts einer weltweit bekannten und beliebten Kochkunst, in deren Mittelpunkt hochwertige Zutaten stehen, erscheint es durchaus angebracht, einen Urlaub rund um die gastronomischen Höhepunkte des Landes zu planen


Das zwischen dem botanischen Park und dem Ostufer des Comer Sees gelegene Mandarin Oriental, Lago di Como, wartet mit zwei fantastischen Gourmetangeboten auf.CO.MO Bar & Bistrot unter der Leitung des gefeierten Executive Chefs Vincenzo Guarino und seines Teams ist der perfekte Ort für einen traditionellen italienischen Aperitivo, während das Restaurant L˜ARIA mit zeitgenössischer feiner Küche aufwartet.

Vincenzo Guarino stammt aus einer kleinen Küstenstadt unweit von Neapel. Er begann bereits als Jugendlicher, sich für die Welt der kulinarischen Kunst zu interessieren, und hat in nationalen und internationalen Sternerestaurants Erfahrungen gesammelt. Er steht für eine einfache und authentische Küche, basierend auf typischen mediterranen Gerichten mit einer persönlichen Note, und kreiert anhand von Aromen und Geschmackserlebnissen eine kulinarische Reise, die alle Sinne anspricht.

Neben einem Ausblick auf den See begeistert CO.MO Bar & Bistro mit einer geräumigen Terrasse, die besonders zum Sonnenuntergang mit verführerischen, fachkundig gemixten Cocktails lockt. Das Bistro ist zum Mittag- und Abendessen geöffnet und bietet traditionelle italienische Gerichte aus den zwanzig Regionen des Landes – so zum Beispiel typische Pizzen mit Mozzarella und Bio-Tomaten aus Kampanien und Oregano aus Sizilien. In dem plastikfreien Resort werden verschiedene umweltfreundliche Alternativen zu Kunststoff verwendet, wie innovative Strohhalme aus Pastateig, die auch als glutenfreie Variante erhältlich sind.

Das elegante Restaurant L˜ARIA befindet sich in einem Gebäude direkt am Ufer und ist von den botanischen Gärten umgeben. Es beeindruckt mit raumhohen Panoramafenstern für eine ungestörte Aussicht auf die Umgebung. Vincenzos Kreationen rücken verschiedene italienische Olivenöle in den Mittelpunkt, die er von kleinen, familienbetriebenen Farmen in der Toskana, in Apulien, Kampanien und Sizilien bezieht und die mit ihrem ganz unterschiedlichen Charakter die vielfältigen Aromen des Landes widerspiegeln.

Ein spezielles Verkostungsmenü, zu dem passende italienische Weine gereicht werden, präsentiert sich als Hommage an den Comer See und seine Umgebung. Dabei wird besonderer Wert auf frische, lokale Produkte wie köstlichen Seefisch, Fleisch von in den Alpen aufgezogenen Rindern sowie Obst und Gemüse aus biologischem Anbau gelegt. Sämtliche Zutaten stammen von kleinen italienischen Anbietern, die den Prinzipien der „Slow Food“-Bewegung folgen, um gesunde, aromareiche Produkte zu erzeugen, die die lokale Esskultur bewahren und gleichzeitig Nachhaltigkeit und verantwortungsbewussten Konsum fördern. Wer gern auch einen Blick über das Resort hinaus werfen möchte, wendet sich an den OB Travel Concierge unseres Partners Quintessentially Travel , um vor Ort bei einigen der besten Anbieter der Lombardei individuelle Wein- und Speiseverkostungen zu organisieren.

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